Nasveti za dobro počutje ::

Nasveti za dobro počutje

ČREPINJE PRINAŠAJO SREČO

28.03.2008

No, vsaj tako pravi stara ljudska modrost.

In ker ljudske modrosti niso iz trte zvite, ampak “iz življenja”, jim gre kar verjeti.

Tako ste vsi, ki tole berete, na obisku pri eni srečni osebi. :-)

Če verjamete ali ne, skoraj ne mine dan, da mi ne bi vsaj ena stvar poskočila z rok. Moji domači se ne morejo načuditi mojim sposobnostim. Ne gre jim v glavo, kako mi uspe toliko stvari razbit. He, he, saj še meni ni jasno, kako naj bo potlej njim. :-)

Npr.: držim krožnik v roki in naslednji trenutek je le-ta že na tleh. Kar sam sili “tja dol” in naenkrat je en kup drobnarije in že je metla na sceni.

To, kar se mi je zgodilo danes, pa je še posebej vredno omembe. Mi je ena posoda poskočila z rok in to ravno pred vhodnimi vrati naše hiše. Zanimivo, ma ne? Mar naj to pomeni, da je sreča prišla že do vhodnih vrat? Seveda, to bo, kaj pa drugega! No, torej ji velja vrata na široko odpret! :-)

crepinje.jpg

Radi bi vedela, če je tudi v vas kaj talenta za take “veščine” :-)

  • Share/Bookmark

LEČA IMA VELIKO MOČ

5.03.2008

Nasiti skoraj brez kalorij, uravnava sladkor v krvi, daje železo za nastajanje krvničk in preskrbuje celice s kisikom, odvaja vodo iz telesa, pomaga pri težavah z ledvicami in mehurjem, pospešuje nastajanje hormonov, pomlajuje vezna tkiva, krepi delovanje živčnega sistema in možganov, preganja utrujenost, skrbi za vitalnost in duhovno svežino in celo veča spolno poželenje in krepi potenco. Pa še kaj bi se našlo. Leča je namreč ena od stročnic, ki vsebuje veliko dragocenega cinka – 100 g leče ga vsebuje eno miligram – ki ureja in spodbuja vse našteto v organizmu. Žal se vse premalokrat spomnimo na ta drobna zelena, rdeča, rjava zrna.

Tisti, ki so pri prehrani bolj ozaveščeni, ji že dolgo dajejo prednost in jo znajo pripraviti na veliko načinov. Navadno na jedilniku zamenja meso, kajti delež beljakovin je v njih zelo visok in to tistih najboljših biološko aktivnih beljakovin. Vegetarijanci prisegajo nanjo. Po njej segajo tudi vsi tisti, ki bi radi shujšali, kajti lupina lečnih zrn je bogata z ogljikovimi hidrati, ki nas pošteno in hitro nasitijo in to veliko in bolj zdravo, kot ogljikovi hidrati v testeninah, rižu ali jedeh iz bele moke. Iz leče dobi organizem skoraj vse, kar nujno potrebuje. Čim bolj drobna je, boljša je, pravijo poznavalci.

Od kod pravzaprav izvira, ne vemo, sodijo pa, da prihaja iz jugozahodne Azije. Znana je že iz kamene dobe. Našli so jo v švicarskih mostiščih, na Madžarskem, v egipčanskih grobnicah, omenjena je tudi v svetem pismu: prerok Danijel jo je kot babilonski ujetnik raje jedel, kot meso s kraljeve mize. Nad njo so navdušeni Indijci in vsi azijski narodi, kjerkoli že uspeva leča. Tudi Evropa jo dobro pozna. Včasih je bila to hrana revežev, danes pa je vse bolj pogost gost na mizi ljudi, ki se zdravo hranijo.

rjava in zelena leča

Kako pripravljamo lečo

Včasih jo je treba prebrati, obvezno pa jo moramo dobro oprati in čez noč namočiti v hladni vodi, da se zmehča in hitreje skuha. Kuhat jo damo vedno v mrzlo vodo, sicer bo ostala trda. Odlična je v solatah, enolončnicah, kot dodatek k drugim jedem, lahko jo pripravimo s slanino, čebulo…..

Meni je najljubša enolončnica z lečo, seveda z drobno naribanim korenjem.

Pa vam?

(Vir:Gregor in zdravje v kuhinji)

  • Share/Bookmark




Blog Nasveti za dobro počutje | Zagotavlja SiOL | O Sistemu |