Nasveti za dobro počutje ::

Nasveti za dobro počutje

LEČA IMA VELIKO MOČ

5.03.2008

Nasiti skoraj brez kalorij, uravnava sladkor v krvi, daje železo za nastajanje krvničk in preskrbuje celice s kisikom, odvaja vodo iz telesa, pomaga pri težavah z ledvicami in mehurjem, pospešuje nastajanje hormonov, pomlajuje vezna tkiva, krepi delovanje živčnega sistema in možganov, preganja utrujenost, skrbi za vitalnost in duhovno svežino in celo veča spolno poželenje in krepi potenco. Pa še kaj bi se našlo. Leča je namreč ena od stročnic, ki vsebuje veliko dragocenega cinka – 100 g leče ga vsebuje eno miligram – ki ureja in spodbuja vse našteto v organizmu. Žal se vse premalokrat spomnimo na ta drobna zelena, rdeča, rjava zrna.

Tisti, ki so pri prehrani bolj ozaveščeni, ji že dolgo dajejo prednost in jo znajo pripraviti na veliko načinov. Navadno na jedilniku zamenja meso, kajti delež beljakovin je v njih zelo visok in to tistih najboljših biološko aktivnih beljakovin. Vegetarijanci prisegajo nanjo. Po njej segajo tudi vsi tisti, ki bi radi shujšali, kajti lupina lečnih zrn je bogata z ogljikovimi hidrati, ki nas pošteno in hitro nasitijo in to veliko in bolj zdravo, kot ogljikovi hidrati v testeninah, rižu ali jedeh iz bele moke. Iz leče dobi organizem skoraj vse, kar nujno potrebuje. Čim bolj drobna je, boljša je, pravijo poznavalci.

Od kod pravzaprav izvira, ne vemo, sodijo pa, da prihaja iz jugozahodne Azije. Znana je že iz kamene dobe. Našli so jo v švicarskih mostiščih, na Madžarskem, v egipčanskih grobnicah, omenjena je tudi v svetem pismu: prerok Danijel jo je kot babilonski ujetnik raje jedel, kot meso s kraljeve mize. Nad njo so navdušeni Indijci in vsi azijski narodi, kjerkoli že uspeva leča. Tudi Evropa jo dobro pozna. Včasih je bila to hrana revežev, danes pa je vse bolj pogost gost na mizi ljudi, ki se zdravo hranijo.

rjava in zelena leča

Kako pripravljamo lečo

Včasih jo je treba prebrati, obvezno pa jo moramo dobro oprati in čez noč namočiti v hladni vodi, da se zmehča in hitreje skuha. Kuhat jo damo vedno v mrzlo vodo, sicer bo ostala trda. Odlična je v solatah, enolončnicah, kot dodatek k drugim jedem, lahko jo pripravimo s slanino, čebulo…..

Meni je najljubša enolončnica z lečo, seveda z drobno naribanim korenjem.

Pa vam?

(Vir:Gregor in zdravje v kuhinji)

  • Share/Bookmark

63 odgovorov za “LEČA IMA VELIKO MOČ”

  1. komentar, št. 1, avtor: Nataša B.

    Dobra je leča, evo zdej jo bom dala skuhat, samo jaz je nič ne namočim, dobra je tudi samo z jogurtom.

  2. komentar, št. 2, avtor: Muki

    kar se leče tiče sem analfabet. MIslim, da je v svojem življenju še nisem poskusil, vsaj zavedno ne. :) Bo treba tud to kdaj v lonec dat.

  3. komentar, št. 3, avtor: zdravje

    @ Nataša B.,

    No, z jogurtom je pa še nisem jedla ;-)
    Sem pa danes skuhala enolončnico, seveda z naribanim korenjem, ki krasno zgosti.
    Res je vse samo stvar domišljije.

  4. komentar, št. 4, avtor: zdravje

    @ Muki,

    lečo pripravit bo pa za tebe gotovo “mala malca” :-) :-)
    Res ni nobena umetnija, za sladico pa še: rižev narastek ;-)

  5. komentar, št. 5, avtor: vlatka

    Kako, da tega nisem prebrala prej? Namesto, da bi kupila 9 kil mesa, bi kupila lečo.

    Jo bom pa jutri. Saj je še en dan. ;)

  6. komentar, št. 6, avtor: levinja

    O leči sem veliko slišala,potem sem jo enkrat kupila,pa namakala kot fižol,kuhala tri ure pa je bila še vedno trda,pa sem obupala.Ne vem ali je bila stara ali kaj..

  7. komentar, št. 7, avtor: kamper

    Bom moral ponoviti,je nisem jedel najmanj štirideset let :lol:

  8. komentar, št. 8, avtor: M&M

    mi imamo vojno pri ajdovi kaši :) , mislim da bi se bojevali tudi pri leči.

  9. komentar, št. 9, avtor: dare

    Zgleda kar kul ta leča. Ampak , ko preberem , da neka stvar krepi potenco, potem to kar črtam z jedilnika :) ! A imaš tudi kaj za blažitev??

  10. komentar, št. 10, avtor: zdravje

    @ Vlatka,

    No, saj ni še nič zamujenega. Toliko mesa, kot si ti kupila, pri nas vse leto ne pojemo :-)

  11. komentar, št. 11, avtor: zdravje

    @ levinja,

    no, jaz tako slabih izkušenj nimam. Vedno jo namočim zvečer, dam v mrzlo vodo kuhat, vre dobro urico in je kuhana. Ne bi vedela rečt, kaj je bilo narobe s tvojo lečo ;-)

  12. komentar, št. 12, avtor: zdravje

    @ kamper,

    no, je pa res preteklo že nekaj časa, kar si jo zadnjič jedel. :-)
    Saj tudi pri nas ni prav pogosto na krožniku, sem in tja je pa krasna za popestritev jedilnika.

  13. komentar, št. 13, avtor: zdravje

    @ M@M,

    mogoče pa le ne bi bilo kakšnega posebnega “boja” :-)
    Tudi v solati s surovim, naribanim korenjem je odlična!

  14. komentar, št. 14, avtor: zdravje

    @ dare,

    Sem jo včeraj skuhala eno pošteno posodo. Ne boš verjel, danes je ni več, niti za vzorec :-)
    No, naj še malo pomislim, kaj bi ti svetovala za blažitev…… ja, prav nič mi ta moment ne pride na misel. Ti sporočim, če mi bo kaj kapnilo :-)

  15. komentar, št. 15, avtor: vlatka

    zdravje,

    jeste pač več zelenjave. Ampak več kot pol tega mesa sem dala sušiti ;) , torej je samega mesa malo.

    Pri nas ga na dan pojemo po ene 30 dek vsi skupaj, torej ni, da pretiravamo, a ne? ;)

  16. komentar, št. 16, avtor: zdravje

    @ Vlatka,

    o to pa res ne pretiravate :-) Ja fino, da ga daš kar sušit, tako meso je prav dobro, ane?
    No, pri nas je v tem času dostikrat kaj “na žlico”, pa zelenjava, pa kislo zelje, pa……
    O kakšna rezinca pršuta nam pa včasih tudi vsem tekne :-)

  17. komentar, št. 17, avtor: tanny

    priznam, da leče ne uporabljam, ne vem zakaj… morda ker res nisem vedela kako jo uporabiti :)

  18. komentar, št. 18, avtor: zdravje

    tanny,

    res je veliko enostavnih jedi, ki jih prevečkrat “zgrešimo”. Velja probat, ane?

  19. komentar, št. 19, avtor: tanny

    ja res je… in včasih se sprašuješ kaj bi človek skuhal za kosilo in enostavno ponavlja iz tedna v teden… tako pa je marsikaj novega dobrodošlo… tukaj pri tebi se vedno kaj najde :)

  20. komentar, št. 20, avtor: GRiSON

    Mislim, da leča prihaja iz Indije. Indijska kuhinja sodi med najstarejše na svetu in njen začetek sega tisočletja nazaj. Uporabljajo čez sto vrst stročnic. Olupljena in razpolovljena zrna se imenujejo dal. To je njihova vsakodnevna hrana, pripravljena z rižem. Ponavadi leči dodajo veliko curryja. Carry običajno vsebujeje cimet, ingver, poper, nageljnove žbice, česen, kardamom, koriander, kumino, včasih pa še druge sestavine, npr. triplat, turmerik ali liste grmiča curry.

  21. komentar, št. 21, avtor: GRiSON

    Svoje čase, ko sem hodil v trgovino, sem obvezno kupil vsaj tri pakete leče. Vsaj enkrat na teden je bila na jedilniku leča, pripravljena na indijsko-slovenski način.

  22. komentar, št. 22, avtor: drmagnum

    No še ena od stročnic, ki je nisem še jedel. Si mi dala idejo.

  23. komentar, št. 23, avtor: zdravje

    tanny,

    ja, se prileže včasih kaj “novega”. Se pa res naredi, da velikokrat zmanjka idej, kaj skuhat. ;-)

  24. komentar, št. 24, avtor: zdravje

    @ Grison,

    ti pa res obvladaš kuhanje, kakor vidim :-)
    In kako pripraviš lečo na indijsko-slovenski način? ;-)

  25. komentar, št. 25, avtor: zdravje

    @ drmagnum,

    ja, meni so všeč enostavne jedi, zagotovo je leča tudi ena izmed njih.

  26. komentar, št. 26, avtor: vlatka

    grison,

    zakaj je pa sedaj ne kupuješ več? ;)

  27. komentar, št. 27, avtor: vlatka

    zdravje,

    več kot odlično :D :D

  28. komentar, št. 28, avtor: zdravje

    Vlatka,

    rade volje verjamem ;-)

  29. komentar, št. 29, avtor: GRiSON

    Zdravje, čisto normalno s Karryjem, vedno s kakšno malo spremembo.

  30. komentar, št. 30, avtor: GRiSON

    Vlatka, v Italiji pri Lidlu, na klancu imajo stročnic koliko hočeš, pa še izredno poceni so. Samo kupiti ji je potrebno :D .

    Mislim, da je že minilo 4 leta, odkar nisem bil tam.

  31. komentar, št. 31, avtor: zdravje

    @ Grison,

    Aha, sem mislila, da je še kakšna “finta” :-)
    Sama gotovo lečo, ko jo serviram na krožnik, obvezno začinim s kurkumo, mnnnn, je dobra.

  32. komentar, št. 32, avtor: vlatka

    grison,

    več kot pet, če mene vprašaš :P :P , nisi bil tam.

    Tam imajo grah, saj sem ga prinesla, pa še nakaj mešanic, verjetno tudi lečo, a nisem bila nanjo pozorna zadnjič ;)

  33. komentar, št. 33, avtor: GRiSON

    Zdravje, super, samo še dodaj strok praženega (rumeno zapečenega) česena in Karry po želji, to bo pravi okus.

  34. komentar, št. 34, avtor: GRiSON

    Vlatka, potem pa veselo na delo, oziroma na kuhanje.

  35. komentar, št. 35, avtor: bamboo

    nisem se sprobala, ampak enkrat pa bom ze

  36. komentar, št. 36, avtor: zdravje

    @ Grison,

    no probam še to ;-) zagotovo bo fajn.

  37. komentar, št. 37, avtor: zdravje

    @ bamboo,

    no, poročaj, če ti je bila všeč, oz. kako ti je ratalo ;-)

  38. komentar, št. 38, avtor: vlatka

    grison,

    a nisi opazil, da se je naša “kuhinja” v zadnjih dneh spremenila.

    Sem se oborožila s tremi kuharskimi knjigami :lol: :lol:

  39. komentar, št. 39, avtor: vlatka

    zdravje,

    vse odgovore, ki sem ti jih pisala preko emaila, je zavrnilo. Morda imaš poln predal, ali ne vem kaj… :(

  40. komentar, št. 40, avtor: GRiSON

    Vlatka, zakaj pa rabiš kuharske knjige?

  41. komentar, št. 41, avtor: bamboo

    zlo fajn mi je, da pises o taksnih stvareh, ki so zdrave zivljenje, ker je dandanes res veliko stvari, ki nam skodujejo

  42. komentar, št. 42, avtor: zdravje

    Vlatka,

    upam, da zdaj deluje ;-)
    Ne vem, kaj za eni škrati tamle “gor” motijo in nagajajo?! :-)

  43. komentar, št. 43, avtor: zdravje

    P.S.:
    Vlatka, upam, da si moj današnji e-mail dobila ;-)

  44. komentar, št. 44, avtor: zdravje

    bamboo,

    malce smo pa tudi kar pozabili na “stare” enostavne in dobre jedi, ane?

  45. komentar, št. 45, avtor: Muki

    Zdravje vidim,da se klele neki štrajka zadnje čase. A bo kej friškega kmal al ne.

  46. komentar, št. 46, avtor: zdravje

    @ Muki,

    seveda bo, že pišem…….. ;-)

  47. komentar, št. 47, avtor: vlatka

    grison,

    da uživamo ob hrani :)

  48. komentar, št. 48, avtor: vlatka

    zdravje,

    nisem še pogledala. Običajno maile dobim, pa ne morem na njih, zadnje dni, odgovoriti. :(

  49. komentar, št. 49, avtor: GRiSON

    Glede na oborožitev, bom prav gotovo danes jedel ajdove žgance ;) .

  50. komentar, št. 50, avtor: zdravje

    @ Grison,

    no, a so bili dobri?? :-)

  51. komentar, št. 51, avtor: vlatka

    zdravje,

    sem ga dobila. Če misliva istega.

    Hvala ti, tisočkrat hvala. Si me ful presenetila.

    Pa si dobila povratno informacijo? :)

  52. komentar, št. 52, avtor: zdravje

    Vlatka,

    sem, iz srca hvala tudi tebi ;-)

  53. komentar, št. 53, avtor: daniyel

    Leča res ni velikokrat na našem meniju,ampak po tej objavi bomo to mogoče celo spremenili.
    lep pozdrav.

  54. komentar, št. 54, avtor: zdravje

    @ daniyel,

    ja, saj res, zakaj pa ne? :-)

  55. komentar, št. 55, avtor: GRiSON

    zdravje, vse kaže da mi bo Durs prej izlačal denar, kot da bom doma jedel ajdove žgance ;) .

  56. komentar, št. 56, avtor: zdravje

    @ Grison,

    nikar tako hitro ne obupaj, počakaj še malo, mogoče pa te čpaka presenečenja? ;-)

  57. komentar, št. 57, avtor: ditka

    zdravje,
    danes sem končno skuhala lečo.Kar dobra je,res.O učinkih poročam jutri ):

  58. komentar, št. 58, avtor: zdravje

    ditka,

    če pogledaš čez vaše in naše hribe k meni v lonec, boš vidla, da sem danes skuhala isto, kot ti :-) :-) :-)
    Mnnn, dobra je, pa mal kurkume še na vrh posuj ;-)
    Ah, škoda ker te v soboto ni bilo, je blo FAJN!!!
    Pa naslednjič, prav? :-)

  59. komentar, št. 59, avtor: ditka

    zdravje,
    o neprijetnih stranskih učinkih nisi pa nič napisala.Te je bilo pri nas opaziti,kakšnega izboljšanja na drugih področjih pa ni bilo :)

  60. komentar, št. 60, avtor: zdravje

    @ ditka,

    Na prvem mestu je zdravje, potlej pa stranski učinki :-) :-)
    Ampak dobra pa je, ane? Si med kuhanjem naribala kaj korenčka za zgostitev in kakšnega polžka še notr vrgla? ( polžek = makaronček)

  61. komentar, št. 61, avtor: mateja

    Pozdrav!

    Jaz jo pripravim v enolončnici z vsem kar imam doma; ponavadi vsega po malo: pest ajde, ovsa, kamuta, soje v zrnu, ješprenja…zelenjave in malce testenin, odlična je ali pa jo skuham dodam nekaj vode in zmeljem z paličnim, da nastane zmes, ki jo uporabim ali pri domačih namazih (recimo samo skuhani sojini kosmiči, nasekljena rdeča paprika, sol, poper, čebula in leča) ali kot sestavino pri domačih polpetih. Te se trudim narest iz več vrst polnozrnatih kosmičov in polovico pretlačenega žižola ter leče in začimb ter vse skupaj povaljam v sezam preden spečem. Tako zmes ponavadi zamešam tudi v kruh z semeni…ali pa jo skuham, gor pa polijem smetanovo omako z gobami;)

  62. komentar, št. 62, avtor: zdravje

    Mateja,
    tudi tebi lep poletni pozdrav!
    Joj, ti si cel kuharski “maček” :-)
    Vsekakor vredno posnemanja.
    Ja, je res, da mora pri kuhi tudi domišljija
    primakniti piskrček ;-)

    Lepo se imej in oglasi se še kdaj!

  63. komentar, št. 63, avtor: Luka

    Sej je res.

Komentiraj

Ime

e-poštni naslov (ne bo prikazan)

Spletna stran

Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !




Blog Nasveti za dobro počutje | Zagotavlja SiOL | O Sistemu |